La mesa de enfriamiento GGM Gastro SAG147EAND#07 es una solución eficiente y de alta calidad para la preparación y conservación de ingredientes en entornos profesionales de cocina, especialmente diseñada para pizzerías y establecimientos que requieren mantener ingredientes frescos y a mano.
Características principales:
Dimensiones: 1.370 mm de ancho x 700 mm de profundidad x 999 mm de altura, ofreciendo un espacio de trabajo amplio y cómodo.
Capacidad: Volumen útil de 368 litros, adecuado para almacenar una variedad de ingredientes y productos.
Construcción: Fabricada en acero inoxidable de alta calidad AISI 304 con un grosor de 0,70 mm, garantizando durabilidad y facilidad de limpieza.
Aislamiento: Aislamiento de poliuretano de 60 mm, asegurando eficiencia energética y mantenimiento de la temperatura interna.
Sistema de enfriamiento:
Refrigeración estática que mantiene una temperatura uniforme entre +2 °C y +8 °C.
Función de descongelación automática para un mantenimiento sencillo.
Utiliza refrigerante R290, respetuoso con el medio ambiente y libre de CFC.
Diseño funcional:
Equipada con 3 puertas que facilitan el acceso a los compartimentos de almacenamiento.
Superficie de trabajo con borde posterior (soporte) que previene derrames y facilita la limpieza.
Interior con esquinas redondeadas para cumplir con los estándares de higiene y facilitar la limpieza.
Control de temperatura: Termostato digital que permite un ajuste preciso de la temperatura, adaptándose a las necesidades específicas de conservación.
Compatibilidad: Los compartimentos internos están diseñados para alojar bandejas GN 1/1, optimizando la organización y el acceso a los ingredientes.
Aplicaciones:
Esta mesa de enfriamiento es ideal para la preparación de pizzas y ensaladas, permitiendo tener los ingredientes frescos y organizados al alcance del chef, mejorando la eficiencia en la cocina y asegurando la calidad de los alimentos servidos.
Resumen:
La GGM Gastro SAG147EAND#07 es una mesa de enfriamiento robusta y eficiente, diseñada para satisfacer las demandas de las cocinas profesionales. Su construcción en acero inoxidable, amplio espacio de almacenamiento y control preciso de la temperatura la convierten en una herramienta esencial para la preparación de alimentos en entornos comerciales.
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