Descripción: La mesa de preparación refrigerada GGM Gastro Saladette ECO es una solución ideal para cocinas profesionales que requieren eficiencia y funcionalidad en la preparación de alimentos. Con una construcción robusta en acero inoxidable de alta calidad, ofrece durabilidad y facilidad de limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene más exigentes.
Características principales:
Dimensiones: 1795 mm (ancho) x 700 mm (profundidad) x 1075 mm (altura).
Capacidad útil: 417 litros.
Material: Acero inoxidable AISI 304, resistente y fácil de limpiar.
Sistema de refrigeración: Refrigeración por convección/recirculación con función de descongelación automática, asegurando una temperatura constante entre 2 °C y 8 °C.
Refrigerante: R290, respetuoso con el medio ambiente y libre de CFC.
Consumo energético: Potencia de 320 W, ofreciendo un alto rendimiento con bajo consumo de energía.
Puertas y cajones: Disponible en configuraciones con 3 puertas, o combinaciones de puertas y cajones (por ejemplo, 2 puertas y 2 cajones 1/2), adaptándose a las necesidades específicas de cada cocina.
Capacidad para contenedores GN: Incorpora un accesorio de refrigeración para alojar hasta 8 contenedores GN 1/3, facilitando la organización de ingredientes.
Superficie de trabajo: Profundidad de 305 mm, proporcionando un amplio espacio para la preparación de alimentos.
Patas ajustables: Pies de acero inoxidable regulables en altura para asegurar la estabilidad en superficies irregulares.
Ventajas adicionales:
Aislamiento de alta calidad: Garantiza una máxima eficiencia energética y conservación de la temperatura.
Control electrónico: Pantalla digital para un ajuste preciso de la temperatura.
Diseño ergonómico: Apertura y cierre suave de las puertas, facilitando el acceso durante el trabajo.
Fácil mantenimiento: Esquinas interiores redondeadas y superficies lisas que facilitan la limpieza, manteniendo altos estándares de higiene.
Esta mesa de preparación refrigerada es ideal para pizzerías, restaurantes y otros establecimientos de hostelería que buscan optimizar el espacio y mejorar la eficiencia en la preparación de alimentos.
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